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产品详细
  • 商品名称: 麦芽糊精
  • 商品编号: 1.2.1
  • 浏览次数: 12718

 

感观要求
 

 

项目
MD10
MD15
MD20
外观
白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质
气味
具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味
滋味
不甜或微甜,无异味

 

理化要求
 

项目
MD100
MD150
MD200
DE值/(%)              
<11
11≤DE 值<16
16≤DE 值≤20
水分/(%)      ≤
6
溶解度/(%)  ≥
98
PH值
4.5-6.5
硫酸灰份/(%) ≤
0.6
碘试验
无蓝色反应

 

卫生要求
 

项目
指标
总砷(以As计)/(mg/kg) ≤
1.0
铅(Pb)/(mg/kg) ≤
0.5
铜(Cu)/(mg/kg)     ≤

5.0

二氧化硫残留量 ≤
20
菌落总数/(cfu/g)   ≤
3000
大肠菌群/(MPN/100g) ≤
30

 致病菌(沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌)

 不得检出


 

特性:甜度低、溶解性好、耐热性强、吸湿性小、乳化增稠效果好、耐酸、抗结晶。

执行标准:GB/T20884-2007

用途:麦片、奶粉、乳制品、饮料、糖果、巧克力、罐头、雪糕、冰淇淋、方便面、婴儿食品、调味品等。

包装:塑膜编织袋 1× 25Kg 纸塑复合袋1× 25Kg

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